PÉROU. CHANCHAMAYO.

Pure origine Pérou.

Le café du Pérou El Palomar Alto Union vous offre un café une tasse crémeuse, aux notes fruitées, de chocolat et de fruits secs, long en bouche.

Équitable, issu de l’agriculture biologique du Pérou, il  provient d’une coopérative de producteurs, qui cultivent ce café en agroforesterie sous ombre à une altitude de 1800 à 1900m, un terroir idéal pour un Grand Cru d’altitude. Ce café pousse à Alto Union, le parc naturel du café El Palomar, dans la province de Chanchamayo au Pérou.

subtil et très aromatique, avec une acidité fine, des notes d'agrumes. Ce café est rond et long en bouche.

Ce café équitable, issu de la culture respectueuse de l'environnement, provient d'une coopérative de 180 producteurs, C.A.F.E (Coopérative Agricole de Fruits Ecologiques) qui cultivent ce café en agroécologie sur une surface de presque 500 hectares à une altitude de 1400 à 1900m, un terroir idéal pour un Grand Cru d'altitude.

Les cerises de café sélectionnées pour ce café Grand Cru sont les plus mûres pour garantir un maximum d’arômes. Cueillies à la main entre mi mai et fin août, les cerises sont transformées et lavées sur une seule centrale d'élaboration pour garantir un produit uniforme.

Sélection des variétés d’Arabica : Typica, Caturra, Bourbon rouge, Bourbon jaune, Catuai cultivés sous ombre.

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01. Produit garanti sans OGM et non ionisé

Disponible en sacs de 250grs, 500 grs et 1Kg.

Disponible également en sacs de 100 grs, idéal pour le déguster et l'apprécier, découvrez notre offre " Cafés à Tester "

Une gamme de cafés certifiée commerce équitable par le système SPP "Simbolo de los Pequenos Productores", un label qui appartient aux producteurs.

Pour en savoir plus : www.spp.coop