La Brûlerie des Graves vous offre ici un thé vert Sencha de Chine, très populaire et consommé avec plaisir en Chine aromatisé au Kombucha et à la prune. Ce thé vous accompagnera à tout moment de la journée et dans toutes les situations.

Le champignon Kombucha est une symbiose de différents micro-organismes et on lui attribue de nombreuses vertus positives pour la santé, augmentées de celles données par le thé vert

Entre autres, on prête au Kombucha les bienfaits suivants :

• favorise le confort digestif et stimule la flore intestinale
• aide à éliminer les agents pathogènes
• lutte contre les radicaux libres et le stress oxydatif
• contribue à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire
• hydrate le corps de façon saine

On suppose que le Kombucha est originaire de Chine et était déjà consommé par les empereurs de la dynastie Quin. Riche en vitamines, acides aminés, sels minéraux, oligo-éléments, mais aussi en enzymes et en antioxydants, l'extrait en poudre utilisé dans ce mélange se dissout immédiatement lorsqu'il est infusé.

Ce thé à grandes feuilles est légèrement cassant en raison de son caractère filiforme à l'infusion foncée, de couleur vert olive. Les pousses de feuilles moyennes, moins caféinées offre un goût extrêmement doux et léger, avec une note légèrement et naturellement sucrée. Ce thé alors associé au goût fin et élégant des prunes et des mirabelles, en font un thé divin. Le parfum très fruité est un véritable plaisir, surtout au printemps et en été.

 2-3 minutes d'infusion

 75° - 80° C température de l'eau

 4-5 cuillères à café rasée/1 litre