Les Pu-Erh ou Pu-Er sont des thés longuement travaillés pour en développer tous leurs arômes. Pour être qualifiés en tant que Pu-Erh, ce sont des thés dont les feuilles sont réhumidifiées après la fin du processus de fermentation afin qu'une autre phase de fermentation puisse avoir lieu ; ils sont appelés thés post fermentés. Après leur production, ces thés sont stockés dans des caves fraîches ou enfouis dans le sol pendant une à plusieurs années. La qualité que nous vous proposons est la plus populaire et la plus vendue au monde.

1-5 minutes d'infusion

 100° C température de l'eau

 4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre