Le Maté est un thé produit avec les feuilles d'un arbuste originaire d'Amérique du Sud, de la famille du Houx. Il est produit essentiellement en Argentine, au Brésil et au Paraguay. En infusion, le Maté est une boisson désaltérante et énergisante, car riche en caféine. Stimulant naturel, il combat efficacement la fatigue mentale et physique passagère. Les feuilles de maté, une fois hachées, prennent la forme de petits carrés. Dans cette boisson à la saveur sucrée, on trouve des notes végétales d'une grande fraicheur, très aromatique grâce aux agrumes qui apportent une note de fraîcheur.. Il peut être consommé à tout moment de la journée.

Consommée depuis des siècles par les communautés indiennes Guarani autant pour sa qualité gustative que pour ses vertus, cette plante est riche en vitamines et en minéraux est une excellente source d’antioxydants.

Riches en matéine et tanins, les feuilles contiennent aussi des vitamines A, B1, B2, C et K, du fer, du phosphore, du magnésium.
Le maté agit aussi comme un brûle calories, stabilise l'appétit, facilite la digestion, régule la fonction intestinale et favorise l’élimination des toxines grâce à ses propriétés diurétiques.

3-5 minutes d'infusion

80° C température de l'eau

20 g de maté / 1 litre