PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE. KOROFEIGU.

Le café de Papouasie Nouvelle Guinée, de la région de Korofeigu pousse dans la vallée de Bena Bena, dans les Eastern Highlands, entre 1400 et 1800m en zone montagneuse et humide avec un sol limoneux et sous ombrage d'arbres indigènes. Certifié agriculture biologique, dont l'impact est important pour les revenus des producteurs, ce café est récolté à la main et propose en tasse des arômes miellés, de caramel, des saveurs de chocolat, de citron et de canneberge. Son corps est complet et sirupeux. Notre torréfaction moyenne met en valeur sa douceur et complexité aromatique.

Ce café est produit par la Korofeigu Farmer's Cooperative Society localisée dans la vallée de BenaBena des Eastern Highlands, entre Goroka à l'ouest et Henganofi à l'est. Cette coopérative, composée de 97 producteurs cultivent une zone de 112 hectares. Pour l'histoire de ce café, après la Seconde Guerre mondiale, le café a été réintroduit avec l'aide de représentants du gouvernement. Un programme d'éducation au café a été mis en place pour enseigner aux communautés la production de café. Des villageois intéressés de Korofeigu et des communautés environnantes ont été sélectionnés et ont participé au programme de formation. Il s'agissait d'un événement annuel visant à encourager la production de café dans la région dans le but de diffuser les connaissances des meilleures pratiques aux autres villageois. Aujourd'hui, c'est la culture agricole la plus importante de Papouasie-Nouvelle-Guinée, fournissant directement ou indirectement la principale source de revenus pour un tiers de la population du pays.
Le statut de certification biologique renforce la relation entre les partenaires du projet et a un réel impact sur les revenus des producteurs. Une variété d'ateliers supplémentaires de formation des agriculteurs et de sensibilisation aux questions sociales et aux soins de santé sont déployés régulièrement pour accroître le niveau de service et soutenir une relation étroite entre la Nouvelle-Guinée Highlands Coffee Exports (NGHCE) et la chaîne d'approvisionnement.

Disponible en sacs de 250grs, 500 grs et 1Kg.

Disponible également en sacs de 100 grs, idéal pour le déguster et l'apprécier, découvrez notre offre " Cafés à Tester"