La variété Criollo offre un cacao fin, chaleureux et long en bouche. Cette variété est assez rare et la plus recherchée, car exceptionnelle et raffinée en bouche. Première variété a avoir été cultivée, le Criollo ne représente que 1% de la production mondiale. L'arbre qui produit cette cabosse rougeâtre est assez fragile et ne produit que peu de fruits. La cabosse, peu épaisse, facile à fendre, présente des graines grasses à la couleur pâle. Sa puissance aromatique est remarquable, car allie force et délicatesse. Faiblement amer, peu astringent, peu acide, il a un goût très doux, aux arômes secondaires complexes prononcés, long en bouche de noix, vanille, caramel, myrtilles et tabac. Il est surnommé le "roi des cacaos" !

Une gamme de cacao certifiée commerce équitable par le système SPP "Simbolo de los Pequenos Productores", un label qui appartient aux producteurs.

Ecologique, issu d'une agriculture respectueuse de l'environnement sans pesticides, etc.. Disponible en sachet de 250 grs.

Pour en savoir plus : www.spp.coop

Emballage recyclable : papier à recycler